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En el acelerado mundo actual, donde cada vez más personas optan por una alimentación saludable, es sorprendente descubrir que muchas siguen siendo deficientes en minerales esenciales. Aunque el consumo de frutas y verduras ha aumentado significativamente, el problema no reside tanto en lo que comemos, sino en la calidad de los alimentos que consumimos.

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El Papel de los Minerales en el ADN

Nuestro ADN, el plano de la vida, es susceptible a daños, y una de las principales causas de estos daños es la falta de minerales. Según investigaciones, el 92% de los daños en el ADN están relacionados con esta carencia. Aunque hoy en día más personas incluyen vegetales en su dieta, la deficiencia de minerales persiste, ¿pero por qué?

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Problema del Suelo Deficiente

La clave está en el suelo. Si el suelo carece de minerales, las plantas que crecen en él también lo harán. Y si las plantas son deficientes en minerales, las personas que consumen esas plantas no obtendrán los nutrientes que necesitan. Esto es particularmente preocupante porque, aunque podríamos pensar que comemos suficiente verdura, si los suelos no están bien nutridos, nuestros cuerpos no recibirán lo que necesitan para mantener un ADN sano y prevenir enfermedades.

Aquí es donde entra en juego el valor de los alimentos orgánicos. Un tomate orgánico, por ejemplo, contiene hasta 9 veces más hierro que un tomate cultivado de manera convencional. Esto demuestra que, aunque los alimentos orgánicos puedan ser más costosos, son mucho más ricos en nutrientes esenciales, como los minerales.

Los Estimulantes que Agotan Minerales

Además de la deficiencia en el suelo, existen otros factores que contribuyen a la pérdida de minerales en el cuerpo. Entre los principales culpables está el consumo de estimulantes, como la cafeína. Se estima que alrededor del 80% de los visitantes a centros de salud consumen café regularmente, lo que afecta la absorción de minerales esenciales como el calcio y el magnesio.

La cafeína actúa como un agente que agota los minerales del cuerpo, provocando dolores de cabeza, especialmente en aquellos que dejan de consumirla de forma abrupta. Estos dolores no son más que una manifestación de cómo el cuerpo reacciona ante la falta de estos nutrientes esenciales. Sin una cantidad adecuada de minerales, el cuerpo es incapaz de llevar a cabo sus procesos regenerativos, lo que afecta desde la salud ósea hasta el funcionamiento del sistema digestivo.

El Mito del Suplemento de Calcio

Una creencia común es que para mantener huesos fuertes, es necesario tomar suplementos de calcio. Sin embargo, esta es una visión simplista. Los huesos no están hechos solo de calcio, sino de una combinación de 12 minerales principales y 64 oligoelementos. Tomar suplementos de calcio sin tener en cuenta el equilibrio de otros minerales puede hacer más daño que bien.

Esta información es crucial, especialmente para aquellos que han estado tomando suplementos de calcio durante años sin ver mejoras significativas en su salud ósea. El cuerpo necesita un equilibrio de minerales, y el simple hecho de añadir más calcio no es la solución para condiciones como la osteoporosis.

La Regeneración Celular: Un Proceso Constante

Nuestro cuerpo está diseñado para regenerarse constantemente. Las células del tracto gastrointestinal, por ejemplo, se renuevan cada 3 a 5 días, las de la piel cada mes, y el hígado cada 6 semanas. Pero para que este proceso ocurra de manera eficiente, el cuerpo necesita los bloques de construcción adecuados: los aminoácidos y los minerales.

Cuando el ADN envía una copia (ARN) a los ribosomas para crear una nueva célula, necesita una serie de aminoácidos para formar la estructura de esa célula. Si alguno de estos aminoácidos o minerales falta, la célula resultante será defectuosa. Esto es lo que ocurre en condiciones como el síndrome del intestino irritable, donde el cuerpo no puede generar nuevas células intestinales saludables debido a la falta de nutrientes.

El Impacto de los Tóxicos Ambientales

Además de la falta de minerales, los tóxicos ambientales, los productos químicos y los alimentos genéticamente modificados están creando moléculas en nuestro cuerpo que no son reconocidas. Estas moléculas anómalas pueden causar problemas en la regeneración celular, lo que lleva a enfermedades crónicas y a la disfunción del sistema digestivo.

La Curación Natural del Cuerpo

El cuerpo humano fue diseñado para sanarse a sí mismo, siempre y cuando se le proporcionen las condiciones adecuadas. Esto incluye una dieta rica en minerales, una reducción del consumo de estimulantes como la cafeína, y la minimización de la exposición a toxinas ambientales.

Hipócrates, conocido como el padre de la medicina, dijo hace más de 2,000 años: “Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento.” Esta sabiduría antigua sigue siendo relevante hoy en día. La clave para una buena salud está en proporcionar a nuestro cuerpo los nutrientes que necesita para regenerarse y mantenerse fuerte.

Conclusión

La salud comienza con el suelo, las plantas y los minerales que consumimos. El cuerpo tiene un asombroso poder para sanarse a sí mismo, pero depende de nosotros asegurarnos de que reciba lo que necesita. Comer alimentos ricos en minerales, optar por opciones orgánicas y evitar estimulantes que agotan los nutrientes son pasos clave para mantener un ADN saludable y un cuerpo fuerte.